Винтажный торт на свадьбу

Слово «vintage» в переводе с французского – «хорошее качество». Впервые его начали применять виноделы, чтобы выразить непревзойденное качество вина. Современная мода на винтаж захлестнула все сферы деятельности человека, а молодожены с удовольствием устраивают свадьбы, на которых присутствует торт, платье невесты, автомобиль, банкетный зал, декорированный в стиле ретро. Винтаж – это возврат в чарующее и незабываемое прошлое.

Варианты декора свадебного торта в стиле винтаж

Вариантов оформления свадебных сладостей в ретро-стиле огромное количество, и все они по-своему уникальны. В них преобладают бежевый, белый, золотой и цвет шампанского. Последний хит – винтажный торт с ручной росписью, наложенной на десерт. Декорации самые разнообразные: граффити, черно-белая графика и даже реалистические портреты молодоженов. Главное – чтобы кулинар был хорошим художником. Посмотрите в видео несколько вариантов тортов для свадьбы в стиле винтаж:

Винтажный свадебный торт из кружева

Кружевные торты смотрятся восхитительно. Выдержанные в пастельных оттенках, свадебные десерты с кружевом востребованы не только для тематической винтажной свадьбы, но и для традиционных торжеств. Украшенные съедобными узорами, они поражают своим великолепием. Белые мастичные или коричневые шоколадные кружева гармонично смотрятся на тортах цвета:

  • беж;
  • кремового;
  • сливочного;
  • молочного.

Кружевное оформление в ретро-стиле

С цветочным декором

Цветочная тема в украшении тортов стиля винтаж самая популярная. Съедобные или живые цветы придают свадебному банкету особое очарование. Кондитеры винтажный десерт украшают сахарными розами, ромашками, анютиными глазками или другими цветами. Шикарно на двухъярусном торте ретро-стиля смотрятся большие орхидеи или каллы, которые от настоящих отличить трудно. Крупные цветы часто размещают сбоку сладкого изделия каскадом или же маленькими отдельными букетами. Мелкие скромные цветочки оформляют, как правило, на верхнем ярусе.

Цветочные украшения для оформления

С сахарными бантами и лентами

Разноцветные ленты и банты из мастики – это классика винтажного кулинарного искусства. Воздушный одноярусный десерт с огромным сахарным бантом сверху – мечта каждой невесты. Такие кондитерские шедевры бывают разной формы, но все невероятно нарядные и праздничные. Неброская цветовая гамма торта и контрастная лента с бантом, очень похожая на тканевую, создают торжественную свадебную атмосферу.

Оформление бантами и лентами из сахара

Торт с декором в виде бусинок и завитков

Кулинарные шедевры стиля винтаж почти всегда декорируются бусинами или завитками. Такое украшение идеально ложится на золотистый или серебристый фон белой мастикой, взбитыми сливками или разноцветной глазурью. Завитушки или надписи из позолоты очень красиво смотрятся на контрастных ярусах свадебного десерта, например, нижний «этаж» светло-бежевого цвета, а верхний – нежно-розового.

Использование бусин и завитков для ретро-стиля

С кружевным узором черного цвета

Не могут не удивлять, не восхищать черные кружева на свадебном кулинарном шедевре. Черно-белый винтаж всегда был на пике популярности, поэтому торты в подобном исполнении тоже на гребне стиля. Черное кружево украшает и женственные экземпляры, и квадратные более скромные десерты. Такой кулинарный вариант станет изюминкой любой свадьбы. Кондитерские кружева делаются из цветной мастики двумя способами:

  1. С помощью молдов (специальных кондитерских форм с силиконовыми вставками).
  2. Обычными глубокими формами и острым ножом.

Оформление черными кружевными узорами

Фото свадебных тортов в винтажном стиле

Для любой пары выбор свадебного десерта в винтажном стиле очень сложен, ведь кондитеры, пытаясь превзойти друг друга, с каждым годом придумывают новые варианты вкуса и декора. При выборе тортика молодожены руководствуются, прежде всего, двумя критериями: вкусом и внешним видом. Популярные составы свадебного кулинарного изделия:

  • творожный бисквит;
  • фруктовый бисквит, пропитанный сиропом;
  • шоколадный бисквит с вишней и взбитыми сливками;
  • ванильные коржи со сметанным кремом и орехами;
  • медовые коржи с курагой, черносливом и грецким орехом.

Украшают свадебные винтажные десерты многими продуктами. Это может быть традиционный шоколад, орехи, фрукты, ягоды или более экзотические – марципановая масса, кондитерская паста с разными вкусами или сахарная мастика. Давать советы по выбору торта нет смысла – это дело вкуса каждого человека. Но хочется подсказать: стиль винтаж не любит вычурного декора, поэтому выбирайте какое-то одно украшение – узоры или цветы, полоски или квадраты, словом, украшения должны быть в одном стилевом направлении.

Свадебные сладости в ретро-стиле