Большинство молодоженов хотят на своем торжестве видеть хоть каплю креатива, удивить приглашенных. Смелым и оригинальным шагом станет преподнесение альтернативы свадебному торту. Не бойтесь отойти от традиционных представлений, ведь свадьба – только ваш праздник. Любимые сладости легко могут стать основой десерта. В таком случае лакомство станет частью свадебной истории.
Чем заменить свадебный торт?
Традиция заказывать свадебные торты берет начало в 70-ых годах прошлого столетия. До этого момента гостей, жениха и невесту после застолья угощали караваем. Ваше торжество должно быть харизматичным, индивидуальным, поэтому смело отходите от прошлых укоренившихся представлений. Следуйте актуальным веяниям, отдавайте предпочтение новому, что способно сделать праздник запоминающимся и эффектным. Альтернатив свадебной выпечки множество, и все они отлично заменят торт.
к содержанию ↑Капкейки в виде многоярусного торта
Последний модный тренд оформления сладкого стола торжественных мероприятий – капкейки, которые представляют собой миниатюрные кексы с разными вкусами. Это прекрасная альтернатива не всегда уместному, громоздкому свадебному торту. Капкейки с каждым днем набирают популярность, вытесняя многоярусную выпечку. Они не требуют столовых приборов, посуды, не будут пачкать руки. Капкейки не нужно разрезать, ведь это лакомство порционное. Ни один гость не останется без положенного ему кусочка.
Капкейки подаются на свадьбах в виде многоярусного торта на специальном стенде или тарелочках. Очень оригинально смотрится подача каждого кекса в красивой чашке, с перевязанной лентой, что подчеркнет индивидуальность десерта. Дизайн выпечки легко адаптируется под стиль, тематику, цветовую гамму свадебной церемонии – начинки, кремы, разноцветная глазурь, украшения, посыпки открывают море возможностей для декора.
к содержанию ↑Французский десерт Крокембуш
На французских свадьбах традиционно подаётся Крокембуш, известный на весь мир. Его название означает «хрустит во рту» в переводе с французского языка. Такая альтернатива свадебной выпечке имеет конусообразную форму: заварные пирожные маленького размера, профитроли, выкладываются горкой, скрепляются карамелью либо шоколадом. Это свадебное лакомство получило свое название благодаря хрусту карамели. Украшается оно засахаренными цветами, фруктами, карамельными нитями, миндалем.
Крокембуш не принято разрезать: он разделывается столовыми приборами и раздается по пирожному каждому гостю, либо приглашённые сами руками отламывают шарики. Профитроли впервые были созданы Жаном Ависом, французским кондитером, который испек оригинальные булочки из сырых яиц и муки в форме маленьких шариков. А форма свадебного лакомства пошла от английской традиции, когда альтернативой торту служила горка сладких булочек.
к содержанию ↑Вазочки с крем-брюле
Такая замена свадебному торту многим известна по фильму “Амели”. Главные герои этого фильма с особым наслаждением смаковали лакомство. Десерт крем-брюле идеально подходит для свадеб, ведь он очень аппетитный, удобный и романтичный. Лакомство представляет собой сливочный заварной крем, схожий с пудингом по консистенции. Его текстура нежная, тающая во рту, а вкус – сладкий, но не приторный.
Сверху крем-брюле покрыт карамельной хрустящей корочкой. Название в переводе означает «обожжённые сливки», поскольку, согласно классической рецептуре, по завершению приготовления на поверхности крема поджигается сахар. Так происходит карамелизация верхнего слоя. По одной из многочисленных версий создания десерта, крем-брюле был приготовлен англичанами в 17 столетии в колледже Кембриджского университета.
Шоколадный фонтан
Шоколад, как альтернатива торту, – универсальный десерт. Он дает массу простора для фантазии: шоколадные надписи, фигурки, горки, дерево или другие формы, собранные конфетами из шоколада. Не воспрещается установить на свадьбе шоколадный фонтан и наслаждаться божественным вкусом десерта с зефиром, кусочками фруктов. Лакомство представляет собой специальную кондитерскую установку. Она включает несколько уровней, по которым стекает ароматный мягкий шоколад.
Блинный торт
Идея создания этого нежного десерта приписывается французам. Блинный торт как альтернатива свадебной традиционной выпечке выглядит очень аппетитно, по-домашнему вкусно и прекрасно. Слои блинчиков, перемазанные кремом, карамелью либо джемом, со сладкой присыпкой зажгут лица гостей деткой радостью. Тесто для блинов может быть разнообразным: тыквенным, морковным, шоколадным, лимонным, банановым. Такую замену свадебному торту легко адаптировать под любую стилистику праздника, прибегнув к подходящему декору.
Башня из макарун
Французские пирожные под названием макарун стали известны всему миру. Непревзойденный вкус, аристократическое происхождение десерта придаст изыск атмосфере церемонии. Макаруны подходят для сооружения красивых башен, пирамид, которые станут прекрасной альтернативой торту. Гладкая поверхность лакомства идеальна для нанесения надписей, картинок, росписи. Комбинируя все возможности, которые предоставляют макаруны, легко придать десерту индивидуальный, оригинальный вид.
Трюфельная башня
Трюфели – изысканная, прекрасная альтернатива торту на свадьбе. Такой десерт подходит для угощения друг друга. Ассорти из трюфелей разных вкусов – беспроигрышный вариант. Это позволит каждому гостю найти угощение себе по душе. Шоколадные трюфели могут быть с фруктовой, марципановой, ореховой, алкогольной, карамельной начинкой. Изысканно выглядят конфеты ручной работы, которые приобретаются в высококлассных кондитерских.
Фото интересных альтернатив свадебному торту
Возможно, вы не являетесь поклонником тортов, либо, наоборот, слишком любите их, и не можете выбрать один вариант. Есть масса интересных вариантов замены свадебному торту: мороженое, кексы, трюфели, пломбир с крошкой. Сейчас влияние новых тенденций в организации банкета в честь дня бюракосочетания таково, что многие молодожены отказываются от традиционных сладостей. Альтернатив торту масса и все они очень вкусные, оригинально оформлены и ничем не уступают классике.
Загрузка...
