Сладкий стол на свадьбу в Москве

Что такое сладкий стол на свадьбу

Свадебный сладкий стол (кэнди-бар) – это зона для десертов, организованная по методу фуршета отдельно от общего банкета, и не включенная в смену блюд. Там располагаются все сладости (свадебный торт и дополнительные угощения), они находятся в свободном доступе, гости могут попробовать любое угощение, когда захотят. Такие столы выполняют не только практическую, декоративную функцию (десерты, выложенные в одном месте, выглядят очень эффектно), но и несут смысловую нагрузку, символизируя достаток будущей семьи.

Особенности оформления сладкого стола

Сладкий стол состоит из самой поверхности, на которой будут расположены угощения, длинной скатерти или драпировки, посуды, сопутствующего оформления (фон-задник, декоративные элементы вокруг сладкой зоны), самих десертов:

  • Посуда – фуршетные горки, этажерки, креманки, бокалы, пиалы, подносы, древесные спилы и т.п.
  • Декоративные элементы – воздушные шары, зонтики, цветы, помпоны, ленты, предметы тематического декора.
  • Фон-задник – фотографии молодоженов, постеры, рисунки.

Все это подбирается в соответствие с общим украшением торжества, не должно диссонировать с убранством зала, стилем свадьбы, между собой. Стоит обращать внимание и на практичность, например, если десерты легко таят, то свечи лучше не использовать; если глазурь или соус могут испачкать руки, то стоит предусмотреть шпажки или десертные вилки.

Выбор сладостей для стола

При выборе сладостей для стола важно два основных аспекта:

  1. Вкусовые качества. Должны отвечать предпочтениям молодоженов и быть разнообразными, чтобы угодить разным предпочтениям гостей. Не обязательно делать слишком много видов (хватит 5-8), чтобы создать атмосферу разнообразия и приятного гастрономического предвосхищения. Это может быть свадебный торт, кексы, пирожные, желе, корзинки, печенье, капкейки, конфеты, маффины, мороженое, мармелад, фрукты в карамели.
  2. Дизайн угощений. Он должен соответствовать тематике, стилистике свадьбы, дополнять их. Так, если свадьба в морском стиле, десерты могут быть в виде лодочек, спасательных кругов или рыбок, в стиле рустик – подойдут ягоды в карамели, шоколадные поленца, голый свадебный торт и т.д.

Как заказать кэнди-бар на свадьбу

Сладкий стол может быть организован молодоженами самостоятельно или подготовлен специалистами. Если первый способ экономичен, то последний – более качественен (лакомства будут сложными и вкусными, дизайн десертов – гармонично интегрированным в оформление десертной зоны). На нашем сайте предоставлены каталоги компаний, оказывающих подобный вид услуг, вы можете изучить их предложения.

Средняя стоимость сладкого стола

Стоимость организации такого стола подсчитывается, исходя из количества и качества десертов, продуктов, из которых они изготавливаются, их декора, характера оформления десертной зоны. Подсчитать приблизительные затраты вы сможете, сравнив предложения компаний, занимающихся организацией candy-баров, их прайс-листы, и выбрав для себя подходящие по цене и качеству.